海鲜不能配什么酒
吃海鲜时,不能喝啤酒!
因为海鲜中含有丰富的嘌呤,在 人体的新陈代谢过程中,嘌呤分解后又生成尿酸随尿液排出体外 。啤 酒中丰富的维生素B1恰恰是嘌呤分解代谢的重要催化剂,如果在吃海 鲜时又过多地饮用啤酒,就会使血液中的尿酸含量迅速增多而不能及 时排出体外,便形成钠盐沉积下来,从而使人出现痛风症状和尿路结 石 。每年夏秋季节,在我国各地(特别是青岛、大连等海滨城市)总 有不少因喝啤酒吃海鲜而得痛风性关节炎者 。他们既往大多无痛风病 史,发病后常表现为脚趾肿胀疼痛 。这是因为足趾离心脏远,温度低,尿酸也最容易在此处结晶,并刺激脚部产生剧烈疼痛 。可见,人们应 该避免吃海鲜喝啤酒这种吃法,以预防痛风 。有痛风病史的人则要禁 食海鲜等含嘌呤较多的高蛋白食物,啤酒也要不喝或少喝 。
不能喝啤酒 。边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法,不过有营养专家指出;海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素b1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂 。嘌呤、苷酸与维生素b1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风 。这种病人严重时,满身红疙瘩,疼痒不止,满地打滚,无法行走 。
简单的说,吃海鲜喝啤酒容易拉肚子,喝点白酒最好,杀菌 。还要多吃点大蒜哦 。【海鲜不能配什么酒】
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