2 秋季如何喝果汁养生
上一页 1 2番茄汁属于蔬菜汁，其营养优势是含糖量低，跟果汁相比，能量低；而且其中番茄红素具有抗氧化的作用，其抗氧化能力是β-胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍；另外番茄红素还可减少动脉粥样硬化和冠心病的发病风险 。对于不喜欢甜口果汁的朋友，番茄汁是个不错的选择 。
四、秋天最应该补充什么水果，喝什么果汁？特殊人群有什么禁忌，比如说血糖高的人应该注意些什么？
从中医上讲，秋天是养肺的季节，白色食物入肺，因此可以适量多吃些梨、白桃，喝点梨汁、桃汁；从应季的角度，秋天的应季水果有苹果、梨、橙子，建议选择 。但是不同水果营养各有特点，建议各种水果都吃，如此营养才均衡 。
【2 秋季如何喝果汁养生】对于特殊人群喝果汁例如血糖高的人、控制体重的人、胃酸分泌过多的人，喝果汁各有注重 。
血糖高的人，饮食第一原则是控制总能量，第二原则是少食多餐 。果汁含糖量高，喝多了肯定会增加额外能量，因此如果喝，一定要控制量 。另外建议选择低GI（血糖生成指数）水果例如桃、梨制得的果汁 。
对于要控制体重的人，如果不喜欢吃水果、蔬菜，但是愿意喝汁，可以将果汁改为蔬菜汁，因为蔬菜汁含糖量较低，例如番茄汁 。
对于胃酸分泌过多的人，建议少喝果汁，以免果汁中的酸刺激胃酸分泌 。
五、果汁应该怎么喝？包括：在什么时间喝？搭配什么喝最营养？每天吃多少量的水果最合适，如果换成果汁是多少升？喝果汁有什么禁忌？
因果汁含糖量较高，吃饭时当水喝，会增加能量摄入，因此建议放在餐间喝，例如上午10点，下午3点 。这个时间点，上顿饭的能量消耗差不多，果汁则可以快速补充能量，另外还可以补充各种矿物质，此时，除了喝果汁外，还可以来一小把坚果，但是还是要控制量，带壳一把即可 。
中国居民膳食指南推荐每天吃200~400克水果，不同的水果出汁率不同，一般橙汁出汁率47-48%，苹果80%，桃和梨70-80%，所以吃400克的橙子相当于200ml的橙汁，吃400克苹果相当于320毫升苹果汁，吃400克的桃和梨均相当于280~320毫升桃汁和梨汁 。
喝果汁的第一原则控制量，在获得果汁营养的同时，又避免增加额外能量 。在水果摄入不足时，可以通过部分果汁来获得不同水果的营养 。
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