熏肉怎么挑选最好吃 如何挑选高质量的熏肉
1、看外观：首先看一下皮肉相连的地方 。肉皮和肉贴得越好 ， 证明五花肉原料越好；如果皮肉脱开 ， 则不好 。另外 ， 好的五花肉分层较好 ， 瘦肉和肥肉之间的比例比较均匀 。
2、闻味道：好的熏肉有一种自然的烟熏味 ， 而不好或变质的熏肉会有异味 。
3、看颜色：熏肉颜色淡 ， 鲜艳 ， 不会太深 ， 颜色太深的可能是染色加工的熏肉 。
4、用手按：用手按熏肉的表面 ， 保证肉质结实不松散 ， 微有弹性 ， 指压后不会有凹痕 ， 这样的是比较好的熏肉 。
【熏肉怎么挑选最好吃 如何挑选高质量的熏肉】5、看包装：真空包装的一定要看外观是否正常完好 ， 一旦发现里面有气泡或漏气 ， 就不要买了 ， 应该是变质造成的胀袋或包装不严密 ， 内容物变质 。
6、看品牌：正规优质品牌的商品在质量上更有保证 。
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