怎么挑选虾好吃又简单 如何挑选虾好吃又简单
1、买活虾 ， 相对于冻虾来说 ， 活虾吃起来更加的鲜美 。在经济状况允许的情况下 ， 尽量买活虾 。在挑选活虾的时候 ， 可以看一下虾的活力 ， 如果看起来特别的有活力 ， 活蹦乱跳的 ， 就说明虾很新鲜 。如果基本上不太喜欢动了 ， 就说明虾捕捞上来已经有一段时间了 。
2、看虾的须和头 ， 现如今交通很方便 ， 内陆地区的人也能吃到最新鲜的虾 ， 虾如果经过运输到达本地 ， 在挑选虾的时候 ， 就有一些小技巧了 。可以看一下虾的须 ， 如果虾须非常的完整 ， 长长的没有断裂 ， 就说明是新鲜的 。然后再看虾的头 ， 看有没有出现断裂的情况 ， 连接处如果软软散散连接的一点都不紧密 ， 说明虾不新鲜了 。
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