文章插图
1、食材：鲜虾、日本豆腐、金针菇、葱、蒜、小米辣、番茄酱、蚝油、生抽、盐、糖、面粉、淀粉、食用油各适量 。
2、日本豆腐撕掉包装，切成均匀的厚片 。
3、豆腐片裹上一层面粉 。
4、小火少量油，把裹好面粉的日本豆腐煎至两面金黄，备用，这样日本豆腐会外表变得劲道一点，不会一煮就散，口感更佳 。
5、鲜虾洗净去虾线，开水煮熟，剥皮成虾仁，煎完豆腐的油可以顺便把虾仁也煎一下，出锅备用 。
6、调个料汁，碗中加一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺生抽、一勺糖、一勺盐、一勺淀粉，加适量水，加入一勺蒜末，搅拌均匀 。
7、砂锅中铺上清洗收拾干净的金针菇打底 。
8、煎好的日本豆腐铺在金针菇上面摆好 。
【虾仁嫩豆腐的做法窍门 虾煮嫩豆腐怎么做好吃又简单】9、准备好的虾仁铺在最上层 。
10、把调好的料汁浇到砂锅中，添少许水，加盖焖五分钟 。
11、开锅撒上葱花和切好的小米辣点缀一下，就完成 。
推荐阅读
- 3大优点让你爱上彩光嫩肤
- 老姜怎么做好吃又嫩滑 嫩姜怎么炒好吃窍门
- 椒盐芝麻小火烧
- 鱼汤豆腐金针锅的做法
- 保养守则：光子嫩肤术后如何护理
- 高笋怎么做好吃又嫩 高笋怎么做好吃新鲜口感好
- 肉末怎么做好吃又嫩 肉末怎么做好吃又嫩给1岁宝宝吃
- 虾仁炒番茄蛋怎么做好吃又嫩 虾仁番茄炒蛋的做法窍门
- 小藕怎么做好吃窍门 小嫩藕怎么做好吃又简单
- 干海参怎么做好吃又嫩，干海参怎么做好吃又简单方便