土豆炖素肉
材料原土豆、素肉(以大豆为原料的半成品)、大白菜、四季豆、红辣椒丝、姜丝
做法1、土豆切片，四季豆切成段，白菜和素肉切成片
2、油热后，姜、红辣椒丝爆香后，先放入素肉片，爆炒后，再加入土豆片，大火炒 。
3、加入四季豆、白菜，淋上少许酱油、盐翻炒几下，加入一小碗水，盖锅盖焖7、8分钟，剩少许汤汁最好，最后加入糖、蘑菇精再炒几下即可装碟 。
小诀窍1、如喜爱咖喱味或辣味，可另加咖喱油或辣椒酱 。
2、如不喜欢素肉，可换成大豆蛋白，
3、如想更丰富的营养，还可以加入黑木耳和胡萝卜 。
【土豆炖素肉】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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