抹茶红豆蛋糕
材料蛋糕体材料：160公克 ， 蛋黄80公克 ， 细砂糖80公克 ， 沙拉油50公克 ， 奶水60公克 ， 低筋面粉80公克 ， 泡打粉1公克 ， 抹茶粉10公克 ， 白报纸1张 ， 蜜红豆50公克 ， 装饰材料：适量 ， 红豆奶油馅150公克 ， 打发的鲜奶油100公克
做法蛋糕体作法：
1.将蛋黄加入30公克的细砂糖一起拌匀后 ， 再加入沙拉油、奶水拌匀 。2.在作法1的材料中加入过筛后的低筋面粉、泡打粉、抹茶粉一起拌匀备用 。
3.将蛋白以打蛋器搅打至起泡后 ， 再加入50公克的细砂糖一起搅打至湿性偏干性发泡 。
4.把作法3的材料分2~3次加入在作法2的材料中拌匀后即为蛋糕面煳 ， 最后再将蜜红豆放入蛋糕面煳中拌匀 ， 并倒入已铺上白报纸的方形平烤盘中 ， 放入烤箱下层以？℃烤约25分钟 ， 取出放凉脱模 。
装饰作法：
1.将方形的蛋糕体用刀子切成 4等份 ， 取其中一份用抹刀涂抹上均匀的红豆奶油馅后 ， 再覆盖上另一片蛋糕体 ， 重复此作法可以作出2份的抹茶红豆蛋糕 。2.在作法1的蛋糕表面上 ， 先用抹刀涂抹上一层打发的鲜奶油后 ， 再取适量打发的鲜奶油装入挤花袋中 ， 使用圆形花嘴在蛋糕体上挤出斜线 ， 最后再过筛洒上抹茶粉即可 。
【抹茶红豆蛋糕】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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