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【炸鱼块怎么煮好吃窍门 炸鱼块怎么烧好吃】1、鳕鱼排1块、鸡蛋1个、橙子1个、盐适量、面包糠适量、面粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、鳕鱼排去皮 ， 切成小块 。
2、加盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟 ， 橙子切开 ， 挤出橙汁备用 。
3、鸡蛋打散 ， 鳕鱼块裹上面粉、蛋液、面包糠 。
4、锅内倒入油烧至五成熟 ， 放入鳕鱼块 ， 小火炸至金黄色 ， 捞出后用厨房纸将油吸干 。
5、热锅倒入橙汁小火煮开 ， 用水淀粉勾芡 ， 浇在鳕鱼块上即可 。
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