手抓饼
材料中筋面粉300g ， 猪油20g ， 盐1/2小匙 ， 冷水190g ， 沙拉油适量
做法1.将面粉 ， 盐 ， 猪油 ， 冷水全部混合 ， 揉成光滑面团 。将面团平均分成5份 ， 表面抹上沙拉油繁殖沾黏 ， 放在室温下松弛30分钟
2.取一个面团 ， 用手将它延伸成细长面团 ， 在用擀面杖擀成薄面皮
3.在表面均匀刷上一层沙拉油
4.将两边的面皮对着拈合
5.用手将薄面皮轻轻延伸拉长 ， 慢慢卷成螺旋状
6.放在抹油的盆子里松弛约1小时
7.将面团慢慢压平 ， 擀开 ， 放入油锅中以中小火煎成金黄色 ， 取出后放在吸油纸上 ， 趁热用手拍松即可
【手抓饼】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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