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紫砂壶,既是日日把玩泡茶的利器,也是可以珍藏起来的宝贝 。
正是由于越养越润、泡茶越来越好喝,紫砂壶成为茶器圈内最为重要的一种器具 。
紫砂壶的优点人人皆知,用紫砂壶泡茶人人都爱,但是寻真紫砂壶却不是件容易的事儿 。市场上却充斥许多假紫砂,甚至十多元钱的劣制壶也打着紫砂的名义欺骗茶人 。
真正的紫砂壶,既能保温又能透气的,茶叶在里面泡着都能够“呼吸”;这种紫砂壶,泥料有所讲究,做工手法有所讲究,烧制过程更是有所讲究,还不提各种名器型、名家等等 。
而十多元钱的那种壶,大多都是用来历不明的泥土烧制,甚至是机械压模成型的,制作成本低,售卖价格也低 。用这种十多元钱的壶泡茶,并不会像真正的紫砂壶一样会把茶泡得更好喝些,甚至泥质可能释放一些不好的东西影响人体健康 。
只有真正的紫砂壶,才会越养越润,泡茶越来越好喝 。养壶到底有多明显的效果,可以参考下图 。泡茶越来越好喝是怎样的体验?大概是在壶中倒入纯水,也能够喝出甜味吧!
其实,关注我们的老茶友们都知道,一把真正的紫砂壶,其实也并不用漫天要价,
选对了紫砂,才能够越养越润 。
在显微镜下,观察烧成的紫砂壶断面:团结体间的开放性气孔,空隙粗大,气体可由此出入;团结体内的封闭性气孔空隙细小,水体由此阻塞 。
因着紫砂的特性,为使紫砂里外均得茶汤之充分滋养,以润泽之 。看着手中之器,于自己手中一天天的更臻化境,实在是一种绝妙的满足与幸福 。
选对了紫砂,茶在水中也能呼吸 。
紫砂壶有一种形象的比喻,它是会“呼吸”的 。
一句话概括,就是紫砂壶因为特殊的原料和工艺,形成独特的“双气孔结构”,这使得“保温”和“透气”两种相斥的特性,在它身上同时并存 。
正所谓“透气不透水”,紫砂壶本身小泥团中的闭气孔,因为茶水的表面张力,茶水无法通过这些气孔透出壶的表面,但茶气可以通过气孔透出来 。
【为什么紫砂壶会越养越润?泡茶越来越好喝?】选对了紫砂,茶真的越泡越好喝 。
使用紫砂壶泡茶可以充分释放茶叶的香气并有效改善茶质,独特的双气孔结构,使得茶底隔夜不馊,更适合泡茶 。
因为紫砂壶这种特殊的双气孔的茶壶泡茶时吸水率更高,透气性更好 。
开壶,是养壶前的关键一步 。
建议茶友们保存图片并收藏,收到壶的第一时间就可以参照指南“开壶”啦!
最后,也是最重要的,如何养好一把紫砂壶呢?
第一,温壶 。每次喝茶前,用少量开水冲淋壶身,让她充分受热 。此谓温壶,可有效避免壶因骤冷骤热而产生的问题 。
第二,保持干燥 。喝完之后,将茶底倒出,清洗干净壶身倒扣,让其充分干燥 。
第三,一壶侍一茶 。不要几种茶混着冲泡,一个壶只泡一种茶,才会越养越润 。
一把紫砂壶只能够泡一种茶吗?
一个壶只泡一种茶,才会越养越浓,有一天注入清水都有滋味 。茶太多壶不够怎么办?好办,多买一只 。
最后呢,重要的事情要再讲一次,只有真的紫砂壶才会越养越润,而且泡茶越来越好喝喔!
温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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