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【面条怎么烧 泥鳅烧面条怎么烧】1、材料：牛肉500克 ， 面条500克 ， 小白菜250克 ， 葱4根 ， 姜2片 ， 大蒜8粒 ， 八角4粒 ， 辣椒1根 ， 酱油1杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙 ， 麻油少许 。
2、牛肉洗净切块 ， 氽烫去血水 。
3、起油锅 ， 炒香葱、姜、蒜、八角、辣椒、牛肉 ， 加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙 ， 用中火煮约1小时 。
4、水烧开 ， 煮熟面条捞出 ， 再烫熟小白菜 。
5、碗中放入麻油、葱花、牛肉汤 ， 加入面条、青菜、牛肉即可 。
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