补血养气的美味大餐
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将猪蹄去毛洗净,可剁去爪尖 。
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将锅中倒入适量清水,放进猪蹄去煮沸后捞出,再次洗净猪蹄 。
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将适量香油倒入锅中烧热,把冰糖倒入炸至浅红色 。
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放入猪蹄,花椒,葱花,姜粒,盐,淋上汤料,煮沸后捞出浮沫 。
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先用大火烧至猪蹄上色后,转至小火煮烂即可食用 。
功效:猪蹄是补气血之佳品,常被用于手术后食疗的滋补品,也常对四肢疲乏,消化道出血,失血性休克等症状有一定的辅助疗效 。汉代名医张仲景说“和血脉,润肌肤”,因此猪蹄除了补气血外,也有美容之效,因它所含的胶原蛋白是防止人衰老的一个重要因素,其脂肪的含量也比一般肥肉少 。但对于患有高血压,动脉硬化等疾病的患者尽量不吃或少吃 。
木耳红枣汤
材料:黑木耳15g,红枣25g,冰糖适量 。
制作:
将木耳洗净,用温水泡发备用 。
将红枣去核,和冰糖、木耳一起放入蒸锅中,加入适量的水蒸熟透 。
放入冰糖化开后即可食用 。
功效:黑木耳为食用菌,营养丰富,具有滋阴补血的效果,也可促使血细胞的生成,更有降低血脂及抗动脉粥样硬化的良好作用 。加上红枣更有补血养气的功效,对血小板缺少症也是很有效果的,此外,红枣还清肺益气,让人气色红润,也带有美容的功效 。红枣搭配木耳是佳品,但注意不要与海鲜搭配,以免造成腰腹酸痛 。
【补血养气的美味大餐】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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