法式纸包鱼
简介烤好的纸包鱼，撕开后瞬间柠檬与百里香的香气四溢，蒜风味油将鱼肉的鲜味提了出来，搭配柠檬让料理多了一份清爽 。材料海鲈鱼 一尾,柠檬 半颗,彩椒 2颗,紫洋葱 1颗,蒜风味油 1大匙,黑胡椒 2茶匙,白胡椒 2茶匙,百里香叶 少许,海盐 1茶匙,白酒 1茶匙
做法1、将半颗柠檬切片、鱼片擦干抹上海盐，将鱼片切段，洋葱与彩椒切块 。将烤箱预热至摄氏２００度 。
【法式纸包鱼】2、将鱼片放置于烘焙纸中，淋上蒜风味油、白酒、海盐覆盖柠檬片及百里香、洒上粗粒黑胡椒，摺叠烘焙纸将鱼密封包紧，再用棉绳绑紧两端，烘烤约10分钟 。
3、烘烤过程中在平底锅上加入蒜风味油，把切块的彩椒与洋葱放入，再加上粗粒黑胡椒与白胡椒粉，清炒过后，即可起锅摆盘 。
4、将烤好的鱼从烘焙纸中取出，小心将烤鱼放置于清炒时蔬上，再淋上烤纸中烤鱼的酱汁就完成啰！
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