菠萝干烹素吉块
简介菠萝含丰富菠萝脘?，在胃中可分解蛋白质，帮助消化 。材料咸酥鸡（素）
【菠萝干烹素吉块】菠萝
哈密瓜
四川泡椒
黄飞红香脆椒
青甜椒
红甜椒
黄甜椒
做法1． 菠萝削皮后，放入淡盐水浸泡，让部分有机酸分解，减少其毒，令果肉更美味 。菠萝切长条块待用 。
2． 哈密瓜削皮后，切长条块待用 。
3． 青甜椒、红甜椒、黄甜椒清洗干净，分别切长条段待用 。
4． 四川泡椒去籽洗干净，切成细末待用 。
5． 咸酥鸡（素）用手撕裂成块，放入姜末、四川泡椒末、蘑菇精拌匀，然后拌入少许淀粉，醒一会儿待用 。
6． 起锅，锅里倒入精制油，待油温升至至5成热左右，将事先腌渍好的咸酥鸡（素）放入炸，微炸捞出，沥干油分 。
7． 另起锅，锅内少许油，倒入姜丝、青甜椒、红甜椒、黄甜椒煸炒, 煸出香味 。然后放入沥干油分咸酥鸡（素）、黄飞红香脆椒、菠萝、哈密瓜、蘑菇精，继续煸炒，煸出香味出锅装入鸡尾酒杯中即可 。
小诀窍如果吃菠萝后感到喉部不适，就是过敏征状，应立即停止进食，并喝一杯淡盐水稀释致敏成分 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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