蒸包子发面多久才会熟 蒸包子多长时间才会熟
1、蒸包子一般蒸20分钟左右即熟 。具体时间需要根据是否发酵到位来进行下锅水温和时间的调整 。
2、如二次发酵未到位 ， 包子需冷水下锅 ， 先静置15分钟发酵 ， 然后大火蒸20分钟即可 。因为包子需要又白又大 ， 如未二发到位直接水开蒸会死面 ， 包子无法蒸大 ， 需要先冷水下锅不开火让包子与锅内水汽充分接触二发到位 ， 之后再猛火蒸20分钟即可蒸的又白又大；
3、如二次发酵已到位 ， 包子可热水下锅 ， 直接猛火蒸15分钟 ， 关火再焖3分钟即可 。由于包子已经静置发酵到位 ， 所以可直接热水下锅进行猛蒸 ， 包子可以更快的被蒸熟 ， 不过这样蒸好的包子不能马上出锅 ， 关火后再焖3分钟再出锅会更香软 。
【蒸包子发面多久才会熟 蒸包子多长时间才会熟】
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 香菇蒸鸡蒸多久香菇才会熟 香菇蒸鸡蒸多长时间香菇才会熟
- 晒干的鸭子蒸多久才会熟 这样做好吃又健康
- 杂面馒头蒸多久才会熟 杂面馒头蒸多长时间才会熟
- 电热锅蒸包子蒸多久才会熟 电热锅蒸包子一般蒸多久才会熟
- 螃蟹醋泡蒜要蒸多久才会熟 螃蟹要蒸多久才能熟
- 大闸蟹清蒸要蒸多久才会熟 大闸蟹清蒸需要多久
- 鸽子蛋蒸多久才会熟 鸽子蛋蒸多长时间才会熟
- 大个素包子蒸多久才会熟 大个素包子蒸多长时间才会熟
- 小馒头蒸多久才会熟 蒸小馒头的时间介绍
- 普洱蒸排骨