韭菜素盒子
简介盒子完全是素的，材料简单，清新爽口，皮薄，馅大，容易制作 。材料面皮：饺子粉或高筋面粉200克，水130克
馅料：韭菜，黑木耳，鸡蛋，粉条，盐，胡椒粉，香油，葱花，姜末
做法1、把馅料拌成自己喜欢的口味待用 。
2、面粉加水合成软面团，充分醒面 。
3、醒好的面搓成长条，分割成大小均匀的小面团 。
4、取一个小面团擀成薄薄的圆片，半片涂满馅料，馅料要大，回折，捏好边 。
5、锅里刷薄油，放好盒子，至鼓起，翻面，烙至两边金黄即可 。
小诀窍1、用饺子粉或高筋面粉是因为在擀制时面皮有韧性，擀的很薄也不破皮 。
2、合面要软，充分醒面，如果在擀制的过程中，面皮有回缩现象说明没有醒发彻底，需要继续醒面 。
3、盒子皮要薄，在烙的过程中或在烙好的时侯透过面皮能看到绿色的馅料 。因为面皮薄，所以很容易熟，烙的时间短，面皮也不干硬 。
【韭菜素盒子】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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