凉拌饺子皮
材料主料：饺子皮200g，香菜2根，番茄1个，韭菜30g，黄豆芽30g，菠菜30g，韭菜30g，面筋30g
【凉拌饺子皮】
辅料：盐适，蒜蓉，辣椒面，酱油，香醋，味精，红椒，十三香
做法1、面筋、豆芽、菠菜入开水焯熟捞出 。
2、番茄顶部划十字刀，开水烫后去皮，切丁 。
3、香菜切段，红椒切段 。
5、番茄泥制作：净锅透，留少许底油，下番茄丁炒制，放盐炒匀，装盘 。
6、韭菜炒制：坐锅入油，烧热倒入韭菜炒制8、放盐、十三香，装碗 。
7、味汁调制：净锅入油，留少许底油，四成热倒入辣椒粉、蒜蓉，小火煸香 。
8、待炒出辣油后出锅装碗，晾凉 。倒入酱油、香醋，放盐、味精 。
9、将面筋、菠菜、豆芽置盘中，上面放上香菜、红辣椒段 。
10、饺子皮煮熟，捞出过凉 。将饺子皮对折，摆入步骤（9）的盘中 。
11、顶端放两勺自制番茄泥，炒好的韭菜放在番茄泥上，最后淋上味汁即可 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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