如何健康减肥，相信这个问题一直困扰着大家把 。下面，我就为大家支一招吧，快来了解蔬菜减肥吧 。
吃饭时，总是担心发胖的人很多，因此人们很想知道一顿饭对人体有益的食用方法 。研究表明，如果多纤维蔬菜或蔬菜汁在饭前食用，不但血糖值上升缓慢，而且胰岛素的分泌也减少，其结果将使作为能量的大部分糖分难以变为脂肪 。
食物在体内消化吸收从而生成糖，使血糖值上升 。空腹时吃饭和碳水化合物等摄取时，可导致血糖值急剧上升 。血糖值迅速上升，以致具有降糖作用的激素胰岛素分泌过多，过剩增加的糖，是导致肥胖的原因 。
对于因为工作忙，在外吃盒饭，难以很好食取蔬菜的情况而言，饮用蔬菜汁也是很好的办法 。动物实验已经明确蔬菜汁饮用后血糖值的变化 。让实验动物摄取蔬菜汁和糖分，之后对血糖值的变化进行测量 。结果显示，糖分摄取前10分钟饮用蔬菜汁，血糖值的上升较之仅仅给予糖质时，变得更为稳定 。
研究人员认为，吃饭时摄入同样的卡路里，事先食用蔬菜和蔬菜汁难以使人发胖 。蔬菜汁以选用含糖少而食物纤维多的为宜 。
【饭前吃什么蔬菜减肥呢】所以，想要减肥的朋友们，可以在吃饭前吃一些蔬菜哦 。
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