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春卷主要分为甜口和咸口两种，一种是用豆沙或白糖等糖类做馅的甜春卷，另一种是以猪肉、牛肉、羊肉、卷心菜为馅的咸春卷 。因为春卷皮很薄，而且搭配的食材也都是处理好的，因此制作过程十分简单，通常作为早餐或街边小吃食用 。
【春卷有什么馅儿的】春卷，又称春饼、春盘、薄饼 。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛 。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆 。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客 。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来 。
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