中国饮茶的起源众说纷纭，其中有达摩祖师眼皮变茶树的传说：
禅宗达摩祖师自印度来到中国嵩山，在一个石洞里，终日面对石壁静坐，誓言以九年时间停止睡眠进行禅定 。前三年他如愿成功，但后来渐渐不支终于熟睡，他醒来后羞愤交加，遂割下眼皮，掷于地上，然后继续面壁修行 。有趣的是，被他扔在地上的眼皮竟然长成一棵小树 。此后五年，他相当清醒，然而，还差一年又遭睡魔侵入，他于是采食了身旁的树叶，食后立刻脑清目明，心志清楚，得以完成九年禅定的誓言 。达摩祖师采食的树叶即为后代的茶 。
达摩祖师离开石洞的时候，他坐禅面对的那块石头上，留下了一个面壁姿态的影子形象，宛如一幅水墨画像 。人们把这块石头称为“达摩面壁影石” 。相比马克思在大英博物馆留下脚印的故事，“达摩面壁九年终留影于壁上”的传说，给我更大的震撼 。我辈凡夫，也想“十年面壁图破壁”吧 。
我想，达摩祖师应该与茶的起源无关的 。不过，后世总是把禅和茶安排在一起，“赵州茶”成为著名的典故，所谓“禅茶一味”是也 。
在冬日，我多喝姜茶、咖啡——以驱寒气、补火气，读阿姜查的作品，倒也颇有禅茶之乐 。
“禅茶一味”，“禅咖啡也一味”吧?这是禅客的咖啡禅、野狐禅、青蛙禅、魔幻云水禅 。
如果禅客连喝咖啡的时间都用来打坐，也许早就成就啦 。
禅客的所谓魔幻禅宗，也许是馋嘴的馋吧 。
一勺水便具四海水味，世法不必尽尝;千江月总是一轮月光，心珠宜当自朗 。
不管是“吃茶去”，还是“来一杯咖啡”，都是那同一勺可化身千万的水 。
如果，“寒夜客来茶当酒”，君子如你，“能饮一杯无”?
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