佤族的饮茶习俗精彩纷呈 。
佤族盖新房 ， 要举行贺新房仪式 ， 贺新房的由家长带队 ， 领着一群老人和小孩每人带上礼品从外面进入房内 ， 礼品有水酒一缸、糯米饭一锅、茶叶一包、盐巴一块等 。
喝浓茶是佤族的一种嗜好 ， 冲茶方式也很特别 ， 要先把茶叶放进小铁锅里炒至焦糊 ， 再放入水煮十多分钟 ， 然后倒在土碗中饮用 。初饮者 ， 感到苦涩难咽 ， 过几分钟 ， 一股甜味又回荡口舌 。喝一杯浓茶 ， 便可长时期解渴 。佤族外出劳动或远行而归 ， 都要煮浓茶喝 。
佤族的婚俗也脱不开与茶的关系 。佤族订婚 ， 要送三次“都帕”（订婚礼）：第一次送“氏族酒”六瓶 ， 不能多不能少 ， 另再送些茶叶、芭蕉之类 ， 数量不限；第二次送“邻居酒” ， 也是六瓶 ， 表示邻居同意并可证明这桩婚事；第三次送大礼 ， “开门酒”只一瓶 ， 是专给姑娘母亲放在枕边晚上为女儿祈祷时喝的 ， 女方家的亲戚朋友要到齐 ， 要杀大公鸡、煮鸡肉烂饭 ， 宾主吃喝畅谈 ， 最后商定结婚日期 。送结婚礼“结拉”时 ， 礼品中也要有一斤茶叶 。举行婚礼“汝戛包”时 ， 请吃酒祝贺的人要送礼物 ， 礼物中一定要有一碟米、一包茶叶、一块盐巴 ， 礼物只能是单数 。
佤族人还爱煮喝苦茶 ， 用一口大砂罐 ， 若无砂罐也可用大茶缸 。茶叶 ， 一般用粗制绿茶 ， 或自制的大叶茶 ， 煮一次茶放茶一两左右 。在火塘上像煮菜一样慢慢地煮 ， 把茶煮透 ， 煮到罐中的茶水仅剩下三五口为止 ， 所剩的这几口就是苦茶 。饮时习惯于把罐抬起来喝 。沧源一带的佤族 ， 新煮出来的茶水 ， 浓得几乎成了茶膏 ， 喝上半口也就足够解渴了 。这样煮出来的苦茶 ， 色如煨出来的中药汤 ， 喝时虽然味苦 ， 但喝后觉得清凉 ， 它对气候炎热 ， 远离寨子在田里劳动的佤族人民 ， 具有神奇的解渴作用 。
【佤族人爱喝浓茶、苦茶来解渴】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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