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1、专壶专用、避免串味
专壶专用 , 粗略来讲就是一类茶用一把壶 。如果再细分的话 , 以普洱茶为例 , 一部分茶友会为新、老熟茶给自准备一把壶 , 新、老生茶各自准备一把 。专壶专用 , 一来、是为了避免因为冲泡不同的茶而串味 。
二来、是因为不同的茶用不同的冲泡效果不同 , 合适的紫砂壶和茶的搭配能够起到加成作用 , 使得茶的性质得到更好的提升 。
【紫砂壶要如何养?】例如:绿茶使用诸如扁腹、石扁、周盘这一类身矮口敞的紫砂壶 , 茶汤更澄碧 , 茶香更鲜新;红茶使用诸如砖方、方斗、秦权这一类身高口小的紫砂壶 , 茶香更显浓郁 。
2、茶汤养壶、适度擦拭
每次泡茶时 , 将茶汤倒入公道杯 , 再将公道杯里的茶汤 , 均匀的浇在紫砂壶之上 , 随后用棉质的湿茶巾和茶刷擦拭 , 擦拭力道不可过重 , 尤其是沙质感强烈的紫砂壶和经过调砂工艺的紫砂壶 , 过重擦拭可能会造成跳砂 。
可以将茶汤和茶渣留在壶里一段时间 , 但不宜过久以免积累茶垢 , 即堵塞紫砂壶气孔不利于紫砂壶的养护 , 又不利于饮茶健康 。
3、开水烫洗、避免油污
每次饮茶之后 , 用开水将壶冲洗干净 , 防止茶垢积累 , 可以适当的用软毛刷轻轻刷拭 。切不可使用化学洗涤剂 。避免让紫砂壶沾染上油污而留下油痕 , 沾染上的话可用热水煮沸 。
4、适时修养、效果更好
使用一段时间之后 , 将紫砂壶清洗干净 , 擦干水分 , 放在壶架上 , 自然晾干 , 长此以往更有利于“黯然之光”和包浆的养成 。
5、冬季天冷、注意温壶
上面已经讲过紫砂壶因为结构原因 , 能很好的避免“惊裂” , 但也是相对于玻璃杯之类 , 并不是完全不会发生“惊裂” 。所以冬季气温较低的时候 , 使用紫砂壶最好先温壶也叫润壶 , 即在壶中倒入温水 , 摇晃震荡使紫砂壶升温之后 , 将温水倒出再开始泡茶 , 能够有效的避免“惊裂” 。
温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的 , 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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