黑豆和黑木耳能混在一起吃吗
【黑豆和黑木耳能混在一起吃吗】
黑豆和黑木耳能混和在一起吃;黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,黑豆蛋白质含量百分之36,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义;脂肪含量百分之16,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达百分之95;黑木耳营养极为丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养元素 。
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