【黄山炖鸽的做法】黄山炖鸽怎么做 黄山炖鸽的家常做法
黄山炖鸽的做法：
【主料】鸽子2只、黄山山药100克
【辅料】姜块25克、冰糖2.5克、精盐5克、绍酒25克、小葱结25克、鸡汤750克、熟鸡油10克
步骤：
1.将山药削去外皮，洗净，切成0.1 厘米厚的片，放开水锅中浸烫一下捞起；
2.葱姜洗净，葱打结，姜切块拍松；
3.将鸽子宰杀治净，从腹部（靠近肛门附近）开一小口，掏出内脏（留肫、肝），洗净；
4.洗净的鸽子下开水锅中浸烫一下，捞起再清洗一次，放在汤碗内；
5.在汤碗内放入山药片、葱结、姜块、精盐、冰糖、黄酒和鸡汤750毫升，用一个大盘盖在汤碗上，上笼蒸熟取出，淋入熟鸡油即成；
烹饪技巧：
汤碗用皮纸包严，保持原汁原味，且能缩短蒸制时间，鸽肉口感更美 。
【【黄山炖鸽的做法】黄山炖鸽怎么做 黄山炖鸽的家常做法】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 貂禅大小乔是怎么死的
- 开普勒第三定律的影响是什么
- 包豪斯风格的特点是什么
- 钢琴表演礼仪是什么
- 炸红薯块用多久能熟 炸红薯块多长时间能熟
- 减肥的三大细节 晚餐前减肥
- 火腿肠要炸多久才能熟 火腿肠要炸多长时间
- 土是哪来的
- 花生要炸多久才会熟 花生要炸多长时间才会熟
- 广州市中心在哪里