文章插图
1、材料：牛腩 ， 土豆 ， 食用油 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 辣子 ， 蒜 ， 姜 ， 大料 ， 红糖 。
2、牛腩先飞水 。
3、干辣子与大蒜切细 。
4、锅里放油先炒香辣子与大蒜 。
5、放入切好的牛腩 。
6、炒好后把牛腩放入焖烧锅中 。
7、加水烧开 。
8、盖好焖烧锅 ， 焖8小时
9、再从焖锅里倒出 。
10、土豆切滚刀放入锅里 ， 这时放入大料(八角草果香叶等）放入生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 红糖 。
【土豆牛腩怎么烧? 牛腩土豆怎么烧】11、开中火 ， 烧到土豆软就可以起锅了 。
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