对一杯茶,我们品味得越耐心细致,就能了解得越透彻 。
?1、茶之器?最体现这一席茶味道的,就是这些因茶而设的器具 。?无论是唐代陆羽创制的茶器二十八式,还是宋代审安老人的十二种茶器,抑或现代几十余种的选择,不同的茶具之间彼此连接,隐藏着神秘的符号 。而经验老道的喝茶人是符号的破译者,从这只壶、那只杯的关系中,在心里慢慢勾画出将要喝到茶的味道 。?泡茶人对器皿的取舍尺度,从要冲泡的茶品、所用的手法来考量,进一步还要感知季节、时辰这些因素对茶的影响,最终呈现出一席茶 。?2、茶之声?从点燃一枝油薪竹开始,鹅毛扇扇动的风声里,油薪竹的火焰带着一缕白烟自下而上地升起,龙眼炭开始有爆裂声,让人心生期待 。?直到炭炉里噗地一声,火焰结结实实地围绕在逐渐泛白地炭块之间 。?壶里地水开始鸣叫,正是所谓“松风”的鸣响 。?注水温壶、投茶入壶、出汤入杯,淅沥水声和器皿碰撞的声响,如果静下心来,就会听到茶席上全然不同的趣味 。?3、茶之品?对品茶这件事,古人说得最直白 。?“饮茶以客少为贵,众则喧,喧则雅趣乏矣 。独啜曰幽,二客曰胜,三四曰趣,五六曰泛……”?仔细思量,其中的深意并非以人数的多寡来断定喝茶雅俗之别,避免嘈杂喧嚣、回归内心的宁静疏淡,才是喝茶的本意 。成就一杯茶是不容易的 。?从采摘茶叶开始算起,大大小小要经历至少十来道工序 。?茶的风格丰富繁杂,还不仅仅体现在制作工艺上,很多都需要岁月的沉淀 。?正如茶非一日而成,泡茶也要一泡、两泡、三泡......茶味才出的来,回味才历久弥新 。?品茶、泡茶,最在乎的就是这一份耐心 。着急的人,是品不了茶的,有了静心和耐心,才能感受着茶中的诸多美好 。?【品茶,最在乎的是这一份耐心】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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