鸽子煲汤怎么做好喝 鸽子煲汤怎么做

【鸽子煲汤怎么做好喝 鸽子煲汤怎么做】

鸽子煲汤怎么做好喝 鸽子煲汤怎么做

文章插图
1、首先用一碗清水将鸽子头汆入水中将其闷死,然后用60度的水浸泡鸽身,拔其羽毛洗净,用尖刀划开鸽肚,用剪刀剪断鸽胸骨 。
2、用料酒,食盐,白糖,生姜腌制10分左右,备沙锅一个装清水,加几片生姜,红参或西洋参煮开,投入鸽子盖锅盖,慢火清炖即可 。

    推荐阅读