说到减肥 ， 大家都会想到饮食 ， 减肥最重要的就是要控制自己的饮食 ， 那么 ， 怎样通过饮食来减肥呢？最简单的就是选择减肥食物 ， 在秋季什么样的食物能帮助我们有效的减肥呢？
冻豆腐
豆腐经过冷冻 ， 能产生一种酸性物质 ， 这种酸性物质能破坏人体的脂肪 ， 如能经常吃冻豆腐 ， 有利于脂肪排泄 ， 使体内积蓄的脂肪不断减少 ， 达到减肥的目的 。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点 ， 不会造成明显的饥饿感 。
大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高 ， 阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜 ， 对护眼、养颜有益 。不过 ， 不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜 。另外 ， 消化性溃疡者也不宜生食大白菜 ， 以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面 。
酸奶
酸奶中除了含有丰富的钙质、矿物质和蛋白质之外 ， 还有能够促进消化和吸收的乳酸菌 ， 可以加速脂肪的分解并且预防其生产 ， 对减肥非常有帮助 。另外乳酸菌还可以刺激肠胃 ， 加速其蠕动 ， 起到排毒的作用 。餐前出现饥饿感 ， 喝一杯酸奶就可以起到饱腹的效果 ， 而且还能有效的控制食欲 。
芹菜
富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 (也叫尼克酸)等成分 。夏季天气炎热 ， 人们易上火 ， 造成大便干燥 。同时 ， 天热时人们失水多 ， 容易造成钠钾失衡 。芹菜可帮助人们润肠通便 ， 调节钠钾平衡 。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响 ， 如果人体缺乏维生素B2 ， 就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡 。芹菜叶所含的营养素比茎多 ， 弃之可惜 ， 可焯一下凉拌吃 。
茄子
所含硒较其他蔬菜要高 。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝 ， 加适量盐和香油凉拌 。硒具有抗氧化作用 ， 能保持人体细胞的正常功能 ， 提高免疫力 ， 对人体有防病、抗衰老作用 ， 通过体内代谢 ， 还可以发挥抗癌作用 。
豆浆
【秋天最好的减肥食物你知道多少】对于女性来说 ， 喝豆浆的好处实在是太多了 ， 它的营养元素既能帮助我们美容 ， 又可以瘦身 ， 还能降低血脂和胆固醇 。如果我们平时没有时间做早餐 ， 就可以喝一碗鲜榨的豆浆 ， 搭配全麦面包和一些蔬菜 ， 既能饱腹又可以提供充足的营养 ， 而且热量也非常低 ， 餐前喝一杯豆浆 ， 能够有效的抑制脂肪在体内生成 。
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