香蕉巧克力玛芬
材料香蕉3只，黄油100克，全蛋1只，香草粉0.25茶匙，核桃碎100克，低筋粉200克，牛奶125克，红糖100克，小苏打0.5茶匙，泡打粉2茶匙，可可粉3串，盐少许，肉桂粉少许
做法1.黄油隔热水化成液体，加入红糖，用蛋抽子打至红糖全部溶解 。
2.核桃碎、香蕉擦成茸、加进糖油混合物中拌匀 。
【香蕉巧克力玛芬】3.低筋粉、小苏打、泡打粉、可可粉、香草粉、盐、肉桂粉过筛拌匀，倒入香蕉混合物中轻轻拌匀 。
4.烤箱160度预热，准备12个中号耐高温纸杯，把材料放进纸杯至7分满，烤30分钟后即可 。
小诀窍1、表面可放干果作装饰 2、放进粉类后，搅拌一定要轻，避免出筋 。3、因为有香蕉茸，口感会有些粘软，加了新鲜水果的玛芬类蛋糕与我们外面买的“妙芙”口感不一样，比较特别 。4、"玛芬"还有一种叫法是“松饼”，指重油重糖类的纸杯蛋糕，这种蛋糕冷藏保质期可达10天左右 。5、用微波炉热一下，口感松软，香气扑鼻 。
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