白米饭是中国南方人的主食 。然而 ， 白米饭经过稻谷的层层加工后 ， 损失了大量的营养 ， 其中包括了具有减肥作用的膳食纤维素 。而剩下的营养中 ， 碳水化合物占了绝大部分 。因此 ， 网上有人调侃说 ， 吃白米饭等于吃糖 。经常吃白米饭 ， 摄入碳水化合物过多 ， 不仅会令人肥胖 ， 还会增加患糖尿病、心脏病的风险 。
粗粮饭要怎么吃才能减肥？
1.加一下把就行
任何食物都有两面性 ， 粗粮也是如此 ， 多吃对身体也是无益的 。《中国居民膳食指南》建议 ， 每天吃50克的粗粮即可 。粗粮一旦吃多了 ， 会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低 ， 造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害 ， 降低人体的免疫能力 ， 甚至影响到生殖力 。而且 ， 有些粗粮的味道并不是很可口 ， 加得太多会影响粗粮饭的口感 。
2.粗粮种类要多样
粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类 ， 如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等 ， 种类也是比较丰富的 。每一种粗粮的营养成分有所差异 ， 在做粗粮饭的时候 ， 尽量选择个种类 。不要每次都只吃一种粗粮 。
3.粗粮饭不宜顿顿吃
粗粮吃多不好 ， 而且也会令人生腻 。一日三餐中安排一餐是吃粗粮饭即可 ， 不必每一顿都吃粗粮饭 。
粗粮饭推荐食谱
1.豆子米饭
材料：红豆、豌豆、黄豆
做法：先把红豆、绿豆和黄豆泡好 ， 然后再把红豆、豌豆、黄豆与大米混合煮成米饭 。
2.三丁玉米
材料：玉米粒200克 ， 青豆40克 ， 泡发的香菇2朵 ， 胡萝卜丁40克 ， 盐1/2小匙 ， 高汤2汤匙 ， 白糖1/3汤匙 ， 淀粉水1/3汤匙 ， 香油1小匙 ， 油适量 。
做法：将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫；锅热后倒入油烧热 ， 将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起；锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡 ， 淋上香油盛于盘中即成 。
3.五谷粗粮饭
材料：糙米、米、燕麦、黄小米、荞麦、青豆
做法：糙米、米、荞麦、青豆 。泡四个小时 ， 接着就是跟一般煮饭一样了 。混了放电饭锅 。
【粗粮饭怎么吃能减肥 推荐食谱】通过以上我们认识了如何吃粗粮饭才能减肥 ， 这样想减肥就可以通过一日三餐来着手了 ， 是不是非常的简单实用呢？
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