湛河区美食
湛河区美食有鲁山揽锅菜、酱焖鸡、舞钢热豆腐、湛河饸烙面、曹镇水席、曹镇卤肉等 。
1、鲁山揽锅菜：特色美食 ， 鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合 。
2、酱焖鸡：特色美食 ， 酱焖鸡是一道菜品 ， 主料为鸡块 ， 主要特点是肉质鲜嫩 ， 香辣不腻 。
3、舞钢热豆腐：特色小吃 ， 舞钢热豆腐选用优质黄豆制作 ， 所制豆腐老于豆花 ， 嫩于平常豆腐 。特点是鲜辣爽口 ， 豆香扑鼻 ， 物美价廉 ， 天然营养 。
4、湛河饸烙面：饸烙面始于汉唐 ， 盛于明清 ， 是一道用料考究、独具特色的风味面食 。湛河区河滨街道苗侯饸烙面 ， 在传统工艺的基础上加入人参、枸杞、草果等20多种中药材 ， 并精选本地山羊肉 ， 熬制高汤 ， 味道香而不腻 ， 极为鲜美 。
5、曹镇水席：曹镇水席始于北宋 ， 经过历代主厨的改革创新 ， 目前已形成前八品（冷盘）、八大件（热菜）、八扫尾（汤品）为主的二十四道菜品 ， 外加两道面点 ， 冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之 。
【湛河区美食】6、曹镇卤肉：曹镇卤肉以百年老汤、猪肉、香辛料为主要原料加工制成 ， 颜色红润悦目 ， 香糯浓醇 ， 咸甜适度 ， 肥而不腻 ， 老少皆宜 。
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