油甘子糖串
材料主料鲜油甘子1/2斤（约320克） ， 砂糖4两（约160克） ， 麦芽糖2两（约80克） ， 清水1/2杯 。
做法1、油甘子洗净后先用清水浸两小时去苦水 ， 再浸糖水2小时 ， 用竹签由小到大每串穿5粒候用 。
【油甘子糖串】2、用小火将糖与清水煮溶 ， 加入麦芽糖改大火继续煮 ， 待起小泡、中泡 ， 最后起大泡时 ， 用筷子蘸少许糖液 ， 若滴入水中凝成硬丝块即熄火 。
3、趁热将糖胶均匀地淋于表面 ， 垂直倒放 ， 摊冻 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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