本草养生之养肝

现在高压力高节奏的工作、不健康的饮食、缺乏运动的生活，使肝脏疾病越来越趋于年轻化，尤其是企业的中高层管理者，更是容易受到肝病的侵袭，这不得不引起我们的重视。
40多岁的田先生是一家民营企业的中层领导，他很想趁年轻的时候在事业上有所作为，工作很努力，加班已经变成家常便饭，超负荷的工作加上不良的生活习惯，他的啤酒肚已经微微凸出。去年，单位组织体检时，田先生被查出患有脂肪肝，医生建议他多休息，规律起居，健康饮食。而像田先生这样的人在我们周围并不少见。

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枸杞子荼：枸杞子20克，沸水冲泡代茶饮。

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玫瑰花饮：玫瑰花3-5朵，沸水冲泡代茶饮。
中药验方

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养肝解毒降酶方：茵陈、白术、茯苓、黄芩、虎杖各15克，北黄芪12克，大黄、白芍、五味子、赤芍各10克，垂盆草15克，水煎服，每日两次。

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养肝解邪汤：当归、熟地、茯苓各6克，白芍（酒炒）、柴胡(酒炒)、白术各4克，川椒(炒)2克，麦冬3克，乌梅10克，木香（煨）1.5克，水煎服，每日两次。
民间偏方

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茵陈车前子饮：茵陈100克，车前子20克，加水1000毫升，煮出400毫升后，加适量白糖，每次200毫升，每日两次。可清热利湿。

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芹菜汁：鲜芹菜100克，榨汁，加蜂蜜煮开服用，每日一次。可养肝，清热解毒。

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酸枣汁：酸枣50克，加入500毫升水，煎煮1小时，加白糖，每日饮一次。用于急慢性肝炎。
美味药膳

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首乌肝片

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豆豉油备粥

材料
大米半杯，姜末少许，油条1根，小西红柿、胡萝卜、花生、豆豉、味精各适量，高汤2碗，盐少许
做法
油条切丝；小西红柿洗净，一切两半；胡萝卜洗净切条，放入沸水锅中汆烫，备用。
大米淘洗干净，加水熬成粥。另起锅，放入高汤，下入姜末，上大火煮沸，再下入稠粥、油条丝、小西红柿、胡萝卜条、花生、豆豉，再用盐和味精调味，拌匀，见粥煮滚即可。
扁豆炒松蘑
材料
松蘑300克，扁豆150克，鲜汤、盐、味精、水淀粉各适量
做法
将松蘑和扁豆洗净，用沸水汆烫一下，切块切段，油热放入扁豆翻炒，加鲜汤和盐煮开，放入松蘑，待熟后加入味精，用淀粉勾芡出锅。
【本草养生之养肝】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用。