鲫鱼番茄汤
材料用料鲫鱼1条 ， 番茄100克 ， 香菜、葱、生姜、蒜、精盐、味精、香油、花生油、清汤各适量 。
做法【鲫鱼番茄汤】1、鲫鱼去鳞、内脏和鳃 ， 洗净 ， 沥干水 。番茄洗净 ， 切成块 。香菜、葱、姜、蒜均洗净 ， 切成末 。
2、锅置火上 ， 倒入花生油 ， 烧热后下入葱、姜、蒜末爆锅 ， 放入鲫鱼稍煎 ， 加入清汤 ， 旺火烧沸后 ， 下入番茄块、精盐 ， 改用小火烧至鱼肉熟透 ， 加味精、香菜末、香油即成 。
功效
此汤富含优质蛋白质、钙和多种维生素 ， 其中维生素C含量较多 ， 有补中益气、养肝补血等功效 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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