浓香花生巧克力曲奇
材料烘焙工具：量勺，筛网，橡皮刀，烤箱 。，全部用料：低筋面粉120g，鸡蛋1只，黄油125g，白砂糖45g，花生酱20g，烤花生50g，巧克力30g 。
做法黄油室温下软化，加入白砂糖打发 。打发后的黄油，颜色比之前稍白，体积稍有变大 。（大约5分钟）
加入花生酱，拌匀 。
将鸡蛋在另一个小碗中打成蛋液，缓缓加入奶油糊中，并充分混合均匀 。
面粉过筛以后加入，用橡皮刀搅拌混合 。（这一步不能心急，要分成好几次加入面粉，每一次充分混合之后再缓缓筛入剩余的面粉）
烤盘铺上锡纸 。用裱花袋在烤盘上挤出想要的曲奇形状 。曲奇之间要留有一定间隙，因为在烤制过程中曲奇会有一定程度的延展 。烤箱180度上下火预热5分钟，移入烤盘至中层，烤制20分钟 。
取出、冷却 。用叉子将曲奇从烤盘移入盘中 。
巧克力放入碗中，隔水座融 。烤花生去壳、剥皮，碾成花生碎 。（烤花生有两种做法：1.生花生带壳放入烤箱中层，上下火180度烘烤15分钟即可；2.生花生去壳去皮，放入平底锅中小火烘焙至口感香脆 。）
将冷却的曲奇先蘸上少许巧克力，然后趁巧克力未干蘸上花生碎 。
【浓香花生巧克力曲奇】将做好的花生巧克力曲奇整齐装入盘中 。搭配咖啡或红茶，感觉更有滋味 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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