咸鸡蛋的腌制方法窍门
咸鸡蛋是餐桌上的美食之一，腌制咸鸡蛋的方法有很多，下面介绍一些比较常用的方法：
1、盐水腌蛋
腌制时先将食盐溶于水，食盐水冷却后将洗净晾干的鸡蛋放进去，在盐水中倒入少许白酒，密封30天左右，取出煮食即可 。
2、白酒腌蛋
腌制时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中泡一下，拿出后在表皮滚上食盐，放在容器中密封30天左右即可，可直接食用 。
文章插图
3、五香味蛋
配料主要有花椒、五香八角、大蒜、生姜、精盐，适量放在水中煮沸20分钟，倒在容器中，将洗干净的鸡蛋泡入，密封40天左右即可 。
4、草木灰腌制
把草木灰和食盐混在一起，用水沾上蛋壳，保存20天左右即可食用 。
5、米汤腌制
用米汤或者煮米粉过后的汤水，和入黄泥巴或者红泥巴，加入食盐，这种腌制方式出来的咸蛋黄出油最多 。
【咸鸡蛋的腌制方法窍门】
推荐阅读
- 脐带血真的可以救自己吗 脐带血有必要保存吗
- 怎么样煎鸡蛋
- 薏仁减肥法 营养又减肥的薏米大餐
- 白话文和现代文的区别
- aabc的词语收藏大全
- 美味易做的秋季养生食谱
- 马卡龙的家常做法
- 冬季养生菜谱
- 吮吸的意思 吮吸的解释
- 黑豆是凉性的吗