冬季养生菜谱
的重要原则是养肾防寒 。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化 。而保证肾气旺的关键就是防止严寒的侵袭 。应秋冬、养肾防寒、无扰乎阳的原则，以滋阴潜阳、增加热量为主 。冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，而极大地伤害心脏，心脏力量减弱，影响人体 。因，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等 。
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