在炎热的夏季吃哪些食物好呢
夏季到了 ， 天气是非常炎热的 ， 这给人们的感觉非常的不舒服 ， 一旦感觉造作的话 ， 那么人们的胃口也会受到一定的影响 ， 所以在夏季要合理地选择一些食物很关键 ， 那么在炎热的夏季吃哪些好呢？很多朋友都不清楚 ， 下面文章将为大家展开介绍 。
在炎热的夏季多吃一些蔬菜是比较有益健康的 ， 蔬菜的选择范围很广 ， 可以根据个人喜欢来选择 ， 可以选择一些凉性平和的瓜茄类 。同时添加糖醋柠檬汁等调味 ， 以增进食欲 。加之近年来 ， 肉类等动物性食物消费量增加 ， 体质呈酸性 ， 多内热 。吃些凉性蔬菜 ， 有利于生津止渴 ， 除烦解暑 ， 清热泻火 ， 排毒通便 。
在夏季上市的蔬菜中 ， 可以适量吃一些凉性的蔬菜来开胃健脾 ， 清热去火 。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外 ， 其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等 ， 都属于凉性蔬菜 。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等 ， 也属于凉性蔬菜 。这些蔬菜正值旺产期 ， 不妨经常食用 。
夏季气温比较高 ， 病原菌滋生蔓延快 ， 所以要多吃一些可以杀菌的蔬菜也是非常重要的 。夏季是肠道传染病多发季节 ， 这时多吃些“杀菌”蔬菜 ， 可预防疾病 。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等 。这些葱蒜类蔬菜中；含有丰富的植物广谱杀菌素 ， 对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用 。其中 ， 作用最突出的是大蒜 。近年研究查明 ， 大蒜的有效成分主要是大蒜素 。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性 ， 为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能 ， 最好生食 。上述葱蒜类蔬菜都有杀菌抑菌作用 ， 可以经常选择食用 ， 对于健康大有帮助 。
【在炎热的夏季吃哪些食物好呢】
在炎热的夏季吃以上介绍的这些食物是非常有益健康的 ， 可以起到很好的保健效果 。除了这些食物以外 ， 在夏季还要注意做好防暑的工作 ， 因为天气炎热 ， 很容易让人出现中暑的情况 ， 大家不要在炎热的环境中进行劳动 ， 以免中暑！
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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