花菜变黄还能吃吗
花菜是属于一种家庭常见的蔬菜 ， 相信很多人都爱吃花菜 。但是有很多的家庭喜欢把花菜放在那很久都不吃 ， 导致花菜变黄了 ， 那么变黄的花菜还能吃吗？
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花菜变黄了 ， 最好就不要吃了 。因为长时间放置 ， 花菜无法得到阳光照射 ， 这样无法产生叶绿色就会变黄 。变化的花菜渐渐会消失掉营养 ， 因为没有受到光照所以没有产生叶绿素 ， 也就不新鲜了 。同样刚买来的油菜颜色鲜亮 ， 过几天就变黄了 ， 保持颜色的维生素矿物质流失了 。花菜变黄也会产生大量的对人体有害的亚硝酸盐致癌物质 ， 所以在购买新鲜的花菜时 ， 都尽量全部吃掉 ， 如果放置时间过长变黄了 ， 就只能扔掉了 ， 变黄的西兰花已经失去了营养 ， 没必要去吃了 。
变黄的花菜不能吃 ， 其营养物质已经缺失掉了 ， 而且还产生了大量对人体有害的亚硝酸盐致癌物质 ， 所以尽量不要再吃了 。
【花菜变黄还能吃吗】
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