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从性能来说 , 紫砂壶泡茶的好处大致可列举以下几点:
一、泡茶不失原味 , 色香味皆蕴 , 能使茶叶越发的醇郁芳沁 。
二、紫砂器使用的时间越长 , 器身就越光亮 , 这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶 。
三、紫砂器的冷热急变性好 , 即可以放到火上烧 , 也可以在微波炉中使用而不会爆裂 。
四、用紫砂壶泡茶 , 提携抚握不易炙手 。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高 , 而且没有釉 , 就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶 , 玻璃极少 , 有足以克服冷热温度差所产生的急变能力 , 故具有缓慢的传热性 。
紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳 , 即使在上百度的高温中蒸煮后 , 迅速投到零下的冰雪中 , 也不会爆裂 。
【紫砂壶泡茶有哪些好处?】五、坯体能吸收茶的香气 , 用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶 , 其水也有茶香味 。
六、紫砂壶的泥色与经常冲泡的茶叶有关 , 泡红茶时茶壶会由红棕色变成红褐色 , 经常泡绿茶时 , 砂壶会由红棕色变成棕褐色 , 壶色富于变化颇耐人寻味 。
七、宜兴紫砂有很好的可塑性 , 入窑烧造不易变形 , 所以成型时可以随心地做成各种器形 , 使紫砂器的花货、筋纹的造型能自成体系 。
八、紫砂壶泡茶 , 保温时间长 。由于壶壁内部存在着许多小气泡 , 气泡里又充满着不流动的空气 , 空气是热的不良导体 , 故紫砂壶有较好的保温性能 。
九、用紫砂壶泡茶 , 茶香浓郁持久 。紫砂壶嘴小、盖严 , 壶的内壁较粗糙 , 能有效地防止香气过早散失 。长久使用的紫砂茶壶 , 内壁挂上一层棕红色茶锈 , 使用时间越长 , 茶锈积在内壁上越多 , 故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨 。长期使用的紫砂茶壶 , 即使不放茶 , 只倒入开水 , 仍茶香诱人 , 这是一般茶具所做不到的 。
十、它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香 , 提高茶汤的晚期酸度 , 起到收敛和杀菌作用 。故能稍微延缓茶水的霉败变馊 , 所谓“盛暑越宿不馊” 。
温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的 , 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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