牛肉去血水小妙招
牛肉买回来 ， 会看到牛肉上面还沾着血水 ， 这些血水都是要清洗干净的 ， 那么 ， 大家知道牛肉去血水小妙招有哪些吗?
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牛肉买回来之后 ， 会发现牛肉的上面除了血水之外 ， 还有各种细碎的杂物 。为了让这些杂质冲掉 ， 一定要用流水冲洗一下 ， 可以有效的 ， 将沾在牛肉表面的细碎的脏东西等杂质搓洗干净 。当然 ， 这只是清洗牛肉表面血水的第一步 ， 下面的重点就是通过浸泡 ， 来把牛肉上面的血水弄干净 。
牛肉去血水 ， 需要首先将牛肉放进请水里面浸泡一段时间 ， 时间一般以半个小时最佳 ， 不过 ， 需要根据买回来的牛肉的大小、血水的程度来合理的安排时间 。中途还需要换水 ， 然后 ， 再用流动的水 ， 不断的冲洗牛肉 ， 直至牛肉有深红血色为止 。这种方式也非常的适用去除猪肉上面的血水 。
牛肉去血水小妙招的重点是利用水来让牛肉中的血水泡开 ， 进而达到去除干净的目的 ， 时间自然也要泡的长一点 。
【牛肉去血水小妙招】
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