蛤蜊去沙的技巧方法
蛤蜊是一种比较鲜美的食物 ， 住在海边的人都知道 ， 它是家家户户餐桌上的一道美食 ， 随便怎么做都是非常的鲜美 。但是无论是在做还是在吃的过程中 ， 有一个事情经常困扰着喜欢吃蛤蜊的人 ， 那就是吃了蛤蜊就可能吃了一嘴的沙子 。蛤蜊去沙子有没有什么窍门呢?
【蛤蜊去沙的技巧方法】
文章插图
第一种去沙子的方法就是将它放在盐水中进行浸泡 ， 因为这种贝类的动物都比较 ， 怕盐水 ， 所以将蛤蜊放在盐水当中蛤蜊就会把嘴巴张开 ， 这样的话沙子就自然的会被吐出来 ， 这种方法是非常适用的 ， 但是所需的时间是比较久 ， 基本上需要浸泡两个小时才能彻底的吐干净 。第2种去沙子的方法就是用温水进行浸泡 ， 这种方法比盐水浸泡的时间上相对比较短 ， 只需要大概10分钟左右 ， 但是一定要注意水温 ， 温度大概在50度左右 。如果温度太高就容易直接煮熟 ， 温度不够的话 ， 那就没有效果 。第3种方法就是有方法就是摇晃 ， 操作起来相当简单 ， 只要两分钟就可以了 ， 准备好两个比较大的盆子将盆子加入适量的水 ， 然后在半路放入蛤蜊两个盆子扣在一起上下进行摇晃 ， 但是不要用太大的力气可能会造成蛤蜊的损坏 。
蛤蜊去沙子可以用盐水浸泡两个小时 ， 也可以用五十度的温水浸泡十分钟左右 ， 还有可以将蛤蜊放入盆中两个盆子扣起来 ， 上下摇晃 。
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