家常担担面
简介一盘炒面不会超过5分钟就做好了,早晨来不及或饿了的时候来上一盘都很不错 。材料面条、莴笋、猪肉、担担面调料
做法1、把面条先煮好,盛在盘子里面
2、把莴笋和猪肉切成丁
3、炒锅中加入食用油,油热后先下猪肉丁炒香,之后放入担担面调料,炒香后加少许水略焖一下,再加入莴笋丁翻炒几下 。
4、把炒好的料浇在面条上就可以啦 。
小诀窍我用的面是味千拉面,煮一把面大概2分半钟就熟了,面比较筋道,建议煮面时在水里加点盐,煮好后,稍带点面汤盛放在盘子里,这样面的味道更好 。
肉丁不要选择全瘦的,略有一点肥的是最好的,这样炒出来的更香些 。
担担面调料超市、网上都有的卖 。如果不能吃辣的放半袋就够了,但是要少加点酱油或盐调味 。
焖肉是为了让肉更入味,水不要收干,这样做出的面中带汤汁,吃起来更可口 。
【家常担担面】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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