蒸湘区美食
蒸湘区美食有玉麟香腰、唆螺、霉豆腐、常宁凉粉、鱼头豆腐、荷叶包饭等 。
1、玉麟香腰：制作工艺复杂 ， 需要的材料非常多 ， 猪腰、瘦肉、肥肉、五花肉、桂鱼肉等等 ， 再搭配佐料制作而成 ， 多种小吃搭配成一碗 ， 是衡阳的传统名菜 ， 而且极具营养价值 。
2、唆螺：制作原料有田螺、石螺等 ， 是长沙风味小吃 ， 又名喝螺 ， 选用小螺蛳 ， 连壳一起料理 。
3、霉豆腐：味道可口带有香辣的味道 ， 色彩鲜艳 ， 气味芳香醇厚 ， 回味无穷 ， 且非常开胃下饭 。
4、观音笋对竹笋的选取和制作比较讲究 ， 肥壮的小竹笋更容易得到当地人的偏爱 ， 先煮熟然后晾干 ， 和茶油浸泡在一起 ， 时间越久 ， 做出来的笋子越好吃 。
5、常宁凉粉：原料是用凉粉藤的果心 ， 一般切成片状或者条 ， 在拌些作料 ， 口感清爽 。
6、鱼头豆腐：用鱼头和豆腐一起熬制 ， 汤汁呈乳白色 ， 鱼肉鲜嫩 ， 舀上一碗汤 ， 味道鲜美 ， 营养价值极高 。
7、荷叶包饭：美味的炒饭搭配荷叶 ， 吃起来还带有淡淡的荷叶香 ， 味道鲜香没有一丝油腻之感 ， 吃起来松软爽口 。
【蒸湘区美食】美食 ， 顾名思义就是美味的食物 ， 贵的有山珍海味 ， 便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的 ， 只要是自己喜欢的 ， 都可以称之为美食 。中国素有“烹饪王国”这个美誉 。在中国这个大家庭里 ， 有五十六个小家庭 ， 每个家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味 ， 享受美食也要看场合 ， 场合好美食吃起来才有味道 。世界各地美食文化博大精深 ， 营养物质各不相同 ， 品味更多美食 ， 享受更多健康 ， 也让人吃的更加开心 。
