云阳县美食
云阳县美食有云阳桃片、麻辣香锅、过桥抄手、酸辣粉、赖桃酥、烤鱼等 。
1、云阳桃片：重庆云阳县桃片糕是云阳县知名的地方特产 ， 以桃仁、糯米、白糖、饴糖为主要制作原料 ， 具有悠久的历史、精湛制作工艺、独特的风味 ， 受广大消费者的喜爱 。
【云阳县美食】2、麻辣香锅：以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点 ， 口味多样化 ， 多种食材可任意搭配 。
3、过桥抄手：重庆的过桥抄手是一道地道的重庆传统美食 ， 所谓过桥 ， 将煮好的抄手盛入碗里 ， 将高汤舀入 ， 接着配上一小碗的调料 。细嫩爽口 ， 因人而宜 ， 味多变化 。
4、酸辣粉：是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃 ， 属于川菜、渝菜、贵州小吃 。特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻 。
5、赖桃酥：是重庆市著名特产 ， 是一款老少皆宜的美味糕点 。口味质地细腻 ， 甜香可口 ， 有浓郁的麻油和花果料香味 ， 以香甜酥松而闻名 ， 入口化渣 ， 无腻人感 。
6、烤鱼：制作原料主要有鱼、土豆、魔芋等 。是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法 ， 这种烹调方式实现了“一烤二炖” 。
