蒸馍用电锅蒸多久能熟 蒸馍用电锅需要蒸多久能熟
1、面粉 500克、水230克、酵母5克、白糖适量 。
2、把面粉倒入盆中，面粉500g左右，然后准备5g酵母放在碗里，加1勺白糖，倒入适量温水搅拌化开 。
3、酵母在温水里活跃起来，然后倒入面粉中拌匀，再加适量温水，边倒边搅拌，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团 。面团揉的时间越久，蒸出来的馒头就越光滑 。
4、揉好的面团放着发酵，要把面团发酵至2.5倍大，并且都是蜂窝状就可以了，发酵好，馒头才能松软可口 。
5、发酵过后，还要揉一揉排气，然后分成小剂子，揉成馒头胚，这个时候也要多揉一揉，这样蒸出来的馒头表面才能光滑 。
6、揉好的馒头胚需要二次发酵，不然口感不松软，二次发酵后，馒头胚也会变成2倍大，然后再上锅蒸，锅中烧开水之后，蒸个25分钟，然后焖5分钟，馒头就可以出锅了 。
【蒸馍用电锅蒸多久能熟 蒸馍用电锅需要蒸多久能熟】
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