蒜味鸡汤
材料主料：大蒜6瓣 ， 鸡汤1公升 ， 鸡蛋4个 ， 辅料：番茄（中等大小）2个 ， 菜油2大勺 ， 调料：精盐 ， 胡椒粉适量 ， 洋芫荽1小扎
做法大蒜去根剥皮、切碎；番茄洗净、剖开去籽 ， 切成小块 。
2、取深锅烧热下油 ， 放入番茄、大蒜煸烧几下 ， 加鸡汤、盐和胡椒粉用小火炖4-5分钟 。
【蒜味鸡汤】3、将鸡蛋逐个打入汤内 ， 注意不可碰破蛋黄 ， 继续烧开3-5分钟 。
4、将汤和蛋分盛于4个碗内 ， 面上撒碎洋芫荽 ， 放一片吐司面包 。
5、汤应放入面包后立即食用 。亦可将汤与面包分开上桌 ， 由客人自己放 。
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