马里人爱喝茶 ， 在马里首都巴马科街头 ， 常常能看到正在喝茶的人 。与中国人泡茶不同 ， 马里人煮茶：一个小火炉 ， 一个或两个煮茶壶 ， 几只小玻璃杯 ， 煮好的茶加上小半杯白砂糖或加点薄荷 ， 自斟自饮或与朋友共享 ， 十分惬意 。
采访人员赴马里采访时看到 ， 晚上不少在医院陪护的人在空地上铺好毯子 ， 煮茶 ， 喝茶 ， 聊天 ， 茶凉了 ， 和衣而睡 ， 第二天醒来再煮、再喝 。
马里人穷 ， 但穷得善良 ， 穷得豁达 ， 一辆车把另一辆车的反光镜蹭掉了 ， 下来握个手就没事了 。在马里 ， 一个工人平均每天收入约一两千西非法郎(1000西非法郎合2美元) ， 每天至少喝一次价格100西非法郎的茶 ， 而且 ， 如果有人和他聊两句 ， 他还会慷慨地请人共饮 。
据称 ， 马里人喝茶的习俗已有1000多年历史 。富人喝茶 ， 为消化享用过多的食物 ， 特别是牛羊肉；穷人喝茶 ， 为补充身体所需的能量 ， 增加营养 。此外 ， 喝茶还能消磨时光 ， 结交朋友 ， 品味人生 。据说马里图阿雷格人待客有饮茶仪式 ， 拒绝喝茶或喝不到3杯茶会被视为不礼貌 。喝3杯茶还有讲究：一杯茶苦涩如死亡 ， 二杯茶柔和似生命 ， 三杯茶甘甜比爱情 ， 代表了人生的3种体验 。这是因为第一杯茶里的糖没有化开 ， 只有茶的味道 ， 第二杯糖开始融化 ， 喝到第三杯时糖已完全融化 。
【马里人待客 讲究“三杯茶”】“所有马里人都爱喝茶 ， 无论性别 ， 无论年纪大小 。”采访人员所住酒店的看门人穆萨说：“招待客人喝茶是对客人的尊重 ， 喝主人沏的茶也是对主人的尊重 。”穆萨将煮好的茶水倒入杯中 ， 放入一勺白砂糖 ， 手中的浓茶颜色如同咖啡 ， 上面漂着浓浓的白沫 ， “茶要反复煮 ， 味道才更浓” ， 他的诀窍是 ， 将茶煮沸 ， 然后取下来自动冷却 ， 再加热煮沸 ， 反复3次 ， 整个过程要1个多小时 ， 煮好的茶喝起来回味无穷 。穆萨说：“喝完茶 ， 神清气爽疲劳全消 。”
茶的味道如人生 ， 或苦涩 ， 或甘甜 ， 浸入马里人心中 ， 不随岁月流逝 。据一位中国外交官回忆 ， 茶见证了中马和中非友谊 。马里人爱喝茶 ， 但茶叶和蔗糖曾全部依靠进口 。中国与马里建交后 ， 帮助马里建糖厂、种茶叶 。时任马里总统凯塔品尝了中国人帮助种出的茶叶后 ， 特意加工两筒送给好友毛里塔尼亚总统达达赫 。凯塔用实物说明中国是可以信赖的朋友 ， 此举促使正在犹豫的达达赫下决心与中国建交 。而达达赫在上世纪70年代初用自身经历说服5个非洲国家与中国建交 。
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