苋菜可以和豆腐一起吃吗
苋菜和豆腐不能一起吃 。苋菜含有草酸 , 而豆腐含有丰富的钙 , 钙与草酸会生成难溶的草酸钙 , 影响人体对钙质的吸收 , 情况严重还会形成结石 。
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苋菜可以和豆腐一起吃吗
豆腐含钙高 , 而苋菜含有草酸 , 钙与草酸可生成难溶的草酸钙 , 影响钙的吸收 。人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的 , 所以最好不要把苋菜等含草酸较多的食物和豆腐一起吃 。
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钙是人体必需的元素 , 长期同食 , 会降低豆腐的营养价值 , 如果进食含钙量丰富的食物较少 。
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【苋菜可以和豆腐一起吃吗】菠菜、竹笋、苋菜、茭白和葱等含草酸高的食物都是不宜与豆腐同食的 。如果想要同食 , 最好先将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下 , 就可除去大部分的草酸 , 就可以减少其影响 。
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