冬季进补吃什么 五款养生汤帮女性滋补身子

俗话说:“三九补一冬 , 来年无病痛” , 因此冬季进补是非常重要 , 特别是对于女性朋友来说 , 如果有特别的病痛 , 就在针对症状好好进补一番 。炖品不仅能保持食物的原味 , 还能将营养大都融在汤水里 , 不会丢失 。那么冬季进补喝什么汤呢?下面就跟大家介绍几款冬季进补汤 , 一起来看看吧 。
黄花菜板栗鸡汤
材料:黄花菜鸡肉板栗枸杞姜盐
做法:
1.鸡肉洗干净 , 切成块 。
2.黄花菜泡发好板栗剥好皮 。
3.煮沸清水 , 放鸡、板栗和姜片 , 盖上锅盖大火煲30分钟左右 , 转叙煲20分钟 。
4.再放入黄花菜和枸杞半小时 , 接着下盐调味即可食用 。
温馨小提示:黄花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量 , 都高于西红柿等常见的蔬菜 。黄花菜的营养成份特别是对胎儿发育更为有益 , 因此可做为孕妇的保健汤类 。
美味羊肉驱寒清汤
材料:羊腿骨(一般菜市场都有地卖 , 大概在3-5元左右/斤) , 羊肉 , 豆腐 , 白菜 , 香菜 。
配料:盐 , 料酒 , 醋 , 孜然面 , 白胡椒粉 , 鸡精 , 花椒 , 大料 , 桂皮 , 葱 , 姜 。
做法:
1.羊腿骨洗净 , 每根剁成两段可看到骨髓;
2.放入电压力锅中 , 加一点料酒 , 花椒 , 大料 , 桂皮 , 葱段 , 姜片 , 鸡精 , 倒入水(多加些 , 依锅的大小 , 可加入2/3锅即可) , 炖25-30分钟;
3.羊肉洗净切薄片 , 备用;
4.豆腐切块 , 备用;白菜洗净 , 留菜叶 , 手撕成小片 , 备用;
5.香菜洗净 , 切小段 , 备用;
6.将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中 , 开叙 , 依次放入羊肉 , 豆腐 , 白菜 , 豆腐 , 逐渐开大火 , 开锅后再次调到叙 , 盖锅盖炖2-3分钟 , 加入适量的盐 , 香菜 , 即可 。
温馨小提示:羊肉营养丰富 , 贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、营养不良、以及一切虚寒病症均有很大裨益 。喝汤的时候 , 可配上大饼或者烧饼 , 一定要加醋 , 孜然面和白胡椒粉 , 这样喝味道很地道!
当归红枣老鸭汤
材料:老鸭350克 , 当归10克 , 红枣50克 , 姜10克 , 清水1500克 。调味料:盐5克 , 鸡精3克 , 糖1克 , 胡椒粉1克 。
做法:
1.将老鸭斩块汆水 , 当归、红枣洗净 , 姜切片待用 。
2.净锅上火 , 放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣 , 大火烧开转叙炖50分钟调味即成 。
温馨小提示:当归有补血、养血之功效 , 对面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸眩晕有一定的食疗作用 。鸭的基本营养要素有代射能 , 粗蛋白质 , 粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等 。
冬瓜薏米养颜汤
材料:冬瓜1.5斤 , 薏米100克 , 瘦肉1斤 , 陈皮0.25块 , 姜2片 , 盐适量 。
做法:
1.薏米用清水浸4小时 。
2.冬瓜连皮和籽洗净后切大块 。
3.瘦肉洗净后切块焯水 。
4.陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝 。
5.将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中 , 加入1升水煲2小时 。
6.加入适量盐调味即可 。
温馨小提示:冬瓜减肥和美容的功效很好 , 冬瓜皮的营养也相当丰富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁 , 且钾盐含量高 , 钠盐含量低 。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果 。薏米清热利尿作用还能消除浮肿 。
乌鸡栗子滋补汤
材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块 。盐适量
做法:
1.将乌鸡纵向从背部一切为二 , 入冷水中 , 水开后捞出 。
2.砂锅中入半锅热水 , 放入焯过的乌鸡 , 加入姜片 , 大火烧开转叙炖制 。
3.温水浸泡一会儿红枣和枸杞 。
4.乌鸡炖半小时后加入板栗 。
5.炖半小时后加入红枣和枸杞 , 再炖半小时左右 , 最后加入盐即可 。
温馨小提示:适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用 。乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳 。炖煮时最好不用高压锅 , 使用砂锅文火慢炖最好 。栗子含有丰富的维生素C , 能够美白皮肤 , 可以预防和治疗骨质疏松 , 腰腿酸软 , 强筋健骨 , 延缓衰老 , 是理想的保健果品 。
【冬季进补吃什么 五款养生汤帮女性滋补身子】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的 , 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。

    推荐阅读